Coxinha de frango

No lanche, na festinha, no aperitivo, seja lá onde for a coxinha não pode faltar. Esta é uma receita bem simples 

Ingredientes

4 copos de leite4 copos de farinha de trigo( tenha mais um pouco pode precisar )4 copos do caldo do peito de frango1 tabletes de caldo de frango
1 colher(sopa) de manteiga2 ovos farinha de rosca para empanar óleo pra fritar Como fazer a massa

• 1. Coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga numa panela.
  2. Leve ao fogo.
  3. Depois, coloque a farinha de trigo e mexa sem parar, até desgrudar da panela.( se ver que precisa mais um pouco de farinha acrescente aos poucos )
  4. coloquei essa massa em uma superfície lisa (mármore) untada com margarina 
  5. Espere esfriar um pouco ,e com a mão untada com margarina trabalhe a massa para ficar boa de modelar as coxinhas 
  6. Recheio 
  7. 500 gr de peito de frango desossado cozido e desfiado
  8.  Tomate picado (a gosto)
  9.  Cebola picada(a gosto)
  10. Quanto baste de azeite
  11.  salsinha picada (a gosto)
  12. Refogue o peito de frango, com a cebola picada o tomate e o azeite.
  13. Por último acrescente a salsinha picada 
  14. Recheie,empane passando a coxinha no ovo e em seguida na farinha de rosca.
  15. Frite no óleo ( para deixar bem sequinha ,segure por uns minutinhos a espumadeira sobre o vapor do óleo )

Ingredientes
1 unidade de pêssego em calda

100ml de suco de goiaba

50ml de água de coco

1 lasca de gengibre

1 colher (sopa) de mel

Gelo moído

Modo de preparo

Bata no liquidificador o pêssego em caldas, o suco de goiaba e a água de coco. Em seguida, em uma coqueteleira, junte pequenas lascas de gengibre, mel e gelo moído. Para decorar, use um cubinho de gengibre, um cubinho de pêssego em calda e a pontinha de uma carambola. Com um palito, prenda o pêssego, em seguida o gengibre e na ponta a carambola.

Coquetel de Frutas com Vodka

Ingredientes

• 500 ml de suco de goiaba
• 500 ml de suco de maracujá
• 500 ml de suco de manga
• 1 lata(s) de pêssego em calda
• 1 garrafa(s) de espumante de cidra
• 300 ml de vodka
• quanto baste de leite condensado

Como fazer

1. Bata os pêssegos com a calda no liquidificador.
2. Misture o leite condensado, o suco de maracujá e bata mais um pouco.
3. Agora, pegue todos os outros líquidos, coloque em uma enorme jarra e misture com o líquido do liquidificador.
4. Divida em garrafas e deixe gelar.

Abobrinha recheada light

Ingredientes

Rende 4 porções 

• • Abobrinha Italiana
  • Qualy Light
  • Alho
  • Cebola
  • Cenoura
  • Filé de Peito de Frango Congelado Sadia - ZIP
  • Salsa
  • Sal
  • Pimenta-do-reino preta
  • Queijo Parmesão
  .

• 01
  Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).
• 02
  Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de 1 colher (chá), retire toda a polpa, pique e reserve.
• 03
  Numa frigideira, derreta 1 colher (sopa) de Qualy e refogue o alho e a cebola. Junte a cenoura, a polpa de abobrinha picada, o frango, a salsa e refogue por 3 minutos. Tempere com sal e pimenta.
• 04
  Distribua o recheio nas metades das abobrinhas, transfira para uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 10 minutos.
• 05
  Retire o papel-alumínio, polvilhe o parmesão e acomode pedaços da margarina restante na superfície.
• 06
  Retorne ao forno para gratinar e sirva em seguida acompanhada de salada verde.
• Informação nutricionais por porção 
• Valor Calórico  191 kcal = 799,68kJ
• Carboidratos 5,70 g
• Proteínas  26 g
• Gorduras Totais 7,20 g
• Gorduras Saturadas 2,20 g
• Gordura Trans  0 g
• Colesterol     45 mg
• Fibra Alimentar  1,90 g
• Sódio     515 mg
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• 
  

Coquetel de frutas

INGREDIENTES

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida (da lata) de suco de uva concentrado
• 1 medida (da lata) de suco de abacaxi
• 1 medida (da lata) de xarope de groselha
• 1 medida (da lata) de água
• ½ medida (da lata) de suco de maracujá concentrado

• MODO DE PREPARO

  1. Bater tudo no liquidificador
  2. Servir bem gelado

Tipo de doces trufados

$ 1,25 unidade

Tipo de doces trufados
Modelo Coração de,Estrela,Copo e Forminha

1.  limão -coração
2. Morango -coração
3. Maracujá -coração
4. Coco  -estrela
5. Maçã cor/verde,vermelho   -estrela
6. Laranja-estrela
7. Goiaba-copo
8. Tamarindo-copo
9. Banana.-copo
10. Manga- forminha
11. Caipirinha -forminha
12. Ameixa-forminha

Como organizar festa: quantidade de salgadinhos, doces e bebidas por pessoa

A pergunta é: como organizar festa? Sempre que vamos recepcionar um evento, logo pensamos: quantos salgadinhos fazer? Quantos docinhos? E quanto de bebida comprar? Tem gente que se perde e acaba exagerando e sobra com um monte de coisas… embora seja melhor sobrar que faltar.. organizar isso e melhor ainda .E como pensar nisso? Como calcular essas quantidades? 
Bem vamos fazer isso...
Para organizar uma festa com sucesso é preciso calcular a quantidade de comida e bebida necessária para atender adequadamente a todos os convidados. Embora os cálculos dependam do tipo de festa, no geral, há algumas regras que devem ser obedecidas. Para você preparar o cardápio e definir as quantidades de comidas e bebidas a serem servidas, você primeiro deverá fazer uma previsão de quantas pessoas participarão da sua festa.

Abaixo, sugestão de quantidades de consumo por pessoa.

• Crianças • 5 Salgados • 4 Doces • 3  Copos de refrigerante ( 100ml
• Adultos • 12 Salgados • 7 Doces 4 Copos de refrigerante• 3 copos de cerveja ( 200 ml)
Obs: Se houver outros pratos salgados e sobremesas o consumo de salgadinhos e docinhos é menor
Se a festa tiver bolo, o cálculo é uma fatia  por pessoa, levando em consideração que há pessoas que não comem e há quem pede bis. Não esquecendo que,se a festa não for em sua casa ,você não pode esquecer da água mineral ( 100 ml ).

#Veja também : dicas de tipos de salgados .
tipo de doces ...
Fiquem a vontade pra conhecer mais sobre 
meu blog ...sou nova neste ramo de blog ,pra falar sobre receita ..
Mas já faço salgados a 16 anos,amo de paixão tudo que faço,amo ta criando novos sabores e modelos ...espero que você goste também!
E com muito carinho que vou compartilhar com todos vocês meu gosto pela cozinha .