quarta-feira, 22 de abril de 2015

Unidade $ 1,00

  1. Empada
  2. Empanada
  3. Pastel de carne
  4. Pastel de doce
  5. Romeu e Julieta 
  6. Enroladinho de salsicha 
  7. Enroladinho de queijo 
  8. Enroladinho de presunto 
  9. Troxinha 
  10. Pit bull ( carne,milho,ervilha)
  11. esfiha 
  12. Saltenha apimentada ,(carne,ou frango)
  13. Croquete ( camarão, catupiry,palmito)

Salgados fritos

Unidade $ 0,75 centavos.

  1. Coxinha
  2. Boliviano
  3. Bolinho de queijo
  4. Bolinho de presunto
  5. Bolinho de palmito
  6. Bolinho de catupiry
  7. Bolinho de bacalhau
  8. Bolinho caipira ( massa com farinha de milho)
  9. Bolinho de camarão
  10. Bolinho de sardinha com milho ervilha 
  11. Kibe de carne
  12. Kibe de catupiry
  13. Risole
  14. Pastel

Cupckes

$ 1,99 unidade

Sabores..
         Massa...

Coco
Laranja
Chocolate
Maracujá

Cobertura
Glacê
Chantilly
Creme de manteiga
Ganache

Brigadeiro no copo

$1,00 unidade

Doce com cobertura camafeu

$ 1,99 unidade 

Camafeu
  1. Nozes
  2. Amendoim
  3. Castanha de cajú

Doce de glacê de marmore


Sabores 

  1. Abacaxi
  2. Uva
  3. Morango
  4. Cajú
  5. Cajá

Docinho no copo de chocolate

$ 1,30 unidade
$ 1,30 unidade
Recheado  com Ganache

  • 300 g de chocolate meio amargo 
  • 1 caixa de creme de leite

Doces no copo

$ 1,00 unidade
Sabores 

  1. Manga
  2. Cereja
  3. Figo
  4. Graviola
  5. Guraná
  6. Mamão
  7. Melancia
  8. Framboesa 

Lava de vulcão



Bolo simples com glacê real.

valor $ 75,00



Bolo cachoeira de rosas

 Valor do bolo cachoeira de rosas 250,00
Adicionar legenda


$0,75 centavos unidade 


valor dos docinhos. 



$0,75 centavos unidade 
$0,75 centavos unidade 

$0,75 centavos unidade 

$1,00 unidade
$1,00 unidade 
$1,00 unidade 



$1,00 unidade 

$1,00 unidade 

$0,75 centavos unidade 
$1,00 unidade 

$0,75 centavos unidade 
$0,75 centavos unidade 
$0,75 centavos unidade 
$0,75 centavos unidade 





segunda-feira, 20 de abril de 2015








Minha receita de Vatapá.


1/2 kg de camarão seco descascado e lavado, sem cabeça
2 cebolas médias
2 tomates
1 leite de um  coco grande( bate com 800 ml de água)
1 azeite de dendê 200 ml
Cheiro verde ( coentro)
10 pães francês adormecido( conhecido  como cacetinho )
3 pimentas de cheiro  se desejar
150 g de amendoim torrado e sem a casca
200 g de castanha de caju
 gengibre ralado a gosto (uma colher de sopa ) se não quiser ralar
coloca cortado no liquidificador .
Sal a gosto
Obs: os pães tem que ficar em uma bacia com água de um dia para o outro
antes do preparo coloca os pães em um escorredor para escorrer a água
antes de bater com o leite de coco no liquidificador 


MODO DE PREPARO


Bata no liquidificador todos os ingredientes  a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta de cheiro, 100 g de amendoim torrado e sem a casca,150 g de castanha de caju,gengibre ralado,ate formar um creme.(eu sempre aproveito as cabeças e a casca do macarrão bato junto no tempero, da mais gosto) já em uma panela grande Refogue o camarão com o  dendê  junte os ingrediente do liquidificador ,deixe refogar e desligue o fogo.

Bata no liquidificador os pães como leite de coco, para 2 pães, 1 copo de leite de coco
Despeje o pão batido na panela  que ta o recheio  com o camarão
Em seguida continue mexendo até ferver bem
Ele começará a engrossar ,desliguei o fogo ... bom apetite .
 Obs: O vatapá deve ficar com uma consistência firme, mas não muito cremosa.
Se ficar muito duro, acrescente mais leite de coco, se ficar muito mole, acrescente em um copo um pouco de leite de coco e uma colher de farinha de trigo e jogue aos pouco na massa e vai mexendo ... porem isso nunca aconteceu ...fica no ponto faço sempre ...deixe  esfriar um pouco que engrossa
O vatapá vai estar pronto quando estiver desgrudando do fundo da panela,porem cremoso .