bolo de casamentos verdaeiro e fake

Para a grande maioria, o bolo de casamento ainda é uma peça fundamental, não só no serviço gastronômico, mas também da decoração do Grande Dia. O chamado “Bolo Cenográfico”(chamando também de bolo fake) ganha cada dia mais espaço nos eventos e, às vezes, chega a dividir, e até mesmo tomar o lugar do bolo de verdade no salão e nas fotos. Mas o bolo comestível ainda prevalece nas encomendas dos buffets. Sem falar nos lindos topos de bolo, com noivinhos, monogramas, etc. que são um capítulo dessa história.

Atualmente as ideias para bolos de casamento parecem quase infinitas: naked cakes, naked cakes espatulados, bolos de 6, 10 ou 12 andares, bolos coloridos, bolos desestruturados, bolos com flores, bolos quadrados, com formas originais etc. Na realidade, o bolo deve ser realmente a cara dos noivos, pois ele vai refletir o estilo do casal.